山西平遙兆輝食品有限公司
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臘八——念念不忘是家的味道

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被遺忘的臘八

回憶那一碗熱騰騰的臘八粥

令節清晨煮粥忙

炊煙風散萬家香

兒時的記憶中

一走進臘月,便聞到了濃濃的年味了

長大了,那種感覺還在嗎?

臘八臘八,凍掉下巴

那碗暖身又暖心的臘八粥

你有多久沒喝了

……

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 臘八節,俗稱“臘八”,是指農歷臘月(十二月)初八這一天

臘八節是用來 祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日

在中國,有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗

是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。


       除了臘八粥,寒冷的冬日里還有一樣不可舍棄的美食,便是油茶面了。


     輕拆包裝,細碎的油茶面雀躍抖落。經油炒制的白面松散潤澤,泛著柔和的暖黃色。

經開水一沖,再攪一攪,便成了醇香味濃的一碗。面香沁潤著油香,再經花生、芝麻、白糖的點染,真真是無比暖胃暖心的吃食。

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